Vorspiel……..

Jakobsmuschel

Buttermilch | Dill - öl | Roter Quinoa

Zwischenstopp……..

Duett von

Ochsenschwanzconsomme | Süsskartoffelschaum

(Blätterteig-Gemüseperlen) | ( Chilli | Kokos |Vanille)

Hauptakt……..

Entrecote vom Iberico Schwein

3x Sellerie | Zitronen-Speck-Schaum

Süsses Nachspiel……..

Schokolade | Rose |Mandel |Sauerkirsch-Nussbutter-eis