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Ostermenü

Ostermenü im Restaurant Uhrmacher

Kalbstatar

Geräucherte Buttermilch | Kartoffel-Popcorn

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Consomme vom Altenauer Bio Berglamm

Frühlingskräuter – Croustini

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Variation vom Altenauer Bio Berglamm

3x Topinambur | Weißer Tomatenschaum

Oder

Confiertes Lachsfilet

Roter Quinoa | Grüner Spargel | Kräuter-Hollandaise

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«Oster – Ei»

Pana Cotta | Rhabarber |Maracuja

 

4 Gänge 42 €

3 Gänge 36 €

( ohne Suppe )