Bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten ab Januar 2018

Montags-Freitags von 17.30 Uhr bis 21.00 Uhr

Samstag & Sonntag von 12.00 Uhr - 14.00 Uhr sowie von 17.30 Uhr - 21.00 Uhr.

 

Unsere Speisekarte im Restaurant Uhrmacher ab Dezember 2017

 

zum Anfangen...

 

Bunter Salat

Sprossen / Nüsse / Kerne

 

,,Böld Carpaccio”

Rinderfilet / Feldsalat / Radieserl / Knuspriger Speck

 

Marinierter Lachs

Apfel-Meerrettich-Consomme / Gurke

 

Bruschetta ,,Wald & Wiese”

Pinienkern-Focaccia / Hirsch Schinken / Champignons / Wildkräutersalat

 

zum Löffeln...

 

Kürbiscremesuppe

Kürbiskerne | Kernöl

 

Rinderkraftbrühe

Brätstrudel / Wurzelgemüse

 

 

 

Hauptsache Fleisch

 

Filet vom Landschwein

Berglinsenragout / Rosenkohl

 

 

Wiener Schnitzel vom Kalb

Kräuter-Kartoffelsalat | Preisebeeren

 

 

Sauerbraten vom Rinderfilet

Estragon-Karamellsoße / glasierter Kohl / Kartoffelfleckerl

 

 

Rosa Entenbrust

Raucharoma / Steckrübenkompott / Bratkartoffelespuma

 

 

Böld Burger

Rindfleisch / BBQ Soße / Gurkenrelish / Speck / Käse / Steakhouse-pommes

 

 

 

Hauptsache Fisch…

 

Saiblingfilet

Sellerie / Apfel / Holunderbeerenjus

 

 

Kross gebratener Zander

Kürbisstampf / Zitronenverbene

 

 

Vielleicht mal ohne…..

Ceasar Salad

Salatherzen / Ceasars-Dressing / Croutons / Parmesanspäne

Oder doch mit….. gebratenen Putenstreifen

 

 

Walnußgnocchis

Birne / Gorgonzola

 

 

Auberginencreme

Gegrillte Maiskolben / Grilltomate

 

 

 

 

Süßes zum Schluss…….

 

 

Halb flüssiger Schokoladenkuchen

Karamelisierte Orangen / Olivenöleis

 

 

 Luftiger Bisquit

Vanilleis / Kürbiskrokant / Kürbiskernöl

 

 

Hausgemachte Topfenknödel

Zwetschgen / Kirsch-Bier-Sorbet

 

 

Heumilch-Bergkäse

Nußbrot / Weißbierhonig / Trauben

 

 
 
 
 

 
 
 
 
 

 
 
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Hotel Böld KG &
Restaurant Uhrmacher
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Unsere Gäste über uns

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