Restaurant Uhrmacher im Romantik Hotel Böld

Bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten im Winter

Montag bis Freitag von 17.30 Uhr bis 21.00 Uhr

Samstag und Sonntag von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr sowie von von 17.30 Uhr bis 21.00 Uhr

 

 

Restaurant Uhrmacher Speisekarte

zum Anfangen

Bunter Salat

Sprossen | Nüsse | Kerne (j,e)

€ 4.50

Gratinierter Ziegenkäse mit Sesam

Eingelegte Birne | Olivenöleis | Brotchips (a,j)

€ 9.90

Böld Carpaccio

Rinderfilet | Feldsalat | Radieserl | knuspriger Speck (j,a)

€ 12.90

Confierte Maishänchenbrust

Maiscreme | Lila Curry | Cola-Gelee (e)

€ 12.90

 

 

Zum Löffeln ...

Kürbiscremesuppe

Milchschaum | Kürbiskerne (g,a)

€ 5.90

Geräucherte Kaninchenkraftbrühe

Butterklößchen | Karottenperlen (i,g,e)

€ 6,90

 

 

Hauptsache Fleisch …

Gezupfter Schweinebraten

Kruste | Kartoffelknödel | Weißkraut (i,g)

€ 14.90

Gourmet Burger

Dry- Age Beef | Karamellisierte Zwiebeln |

 Pancetta | Holzkohle-Mayonnaise | Trüffel Churros (c,g,a,)

€ 18.50

Roulade vom Rind

DBlaukrautpüree | Brezenknödel-Souffle (a,l,i,j)

€ 19.50

Kalbsrücken

Kohlrabispaghetti | Maronen (g,c,a)

€ 24.90

Reherücken unter der Macadamia-Kruste

Wirsingkugel | Bratkartoffelschaum (i,g)

€ 27.50

 

 

Hauptsache Fisch …

Filet von der Lachsforelle

Hokkaido Kürbis | Estragon-Butter Schaum | Gegrillter Lauch (d,g)

€ 18.90

gebratener Zander

Süßkartoffel | Gewürzjoghurt | Rosenkohl (d,g)

€ 21.90

 

 

Vielleicht mal ohne …

Bergkäse-Kaiserschmarrn

Mini Salat | Preiselbeer-Dip (g,a,c,j)

€ 13.90

Veganer Wezenfladen

Wintergemüse | Steckrübenpüree (a)

€ 14.90

Caesar Salad

Salatherzen | Caesar-Dressing | Croutons | Parmesanspäne (a,g,d)

€ 11.50

Oder doch mit….. gebratenen Putenstreifen

€ 14.50

 

 

zum Schluss …

Bio Heumilch Käse

Violetter Senf | Nuss-Butter-Brioche (a,j,c)

€ 8.90

Weißes Schokoladen Süppchen

Sorbet vom Grünem Apfel | Schokoladenknusper (a,g)

€ 9.90

Blaubeer Creme Brulee

Amarettinibrösel | Karamelleis (a,c,g,e)

€ 9.90

Lauwarmer Schokoladenkuchen

(Zubereitungszeit ca. 15 Minuten)

Zwetschgenkompott | Weißes Glühwein-Eis (l,c,g)

€ 12.90

Restaurant Uhrmacher Speisekarte

 
 
 
 

 
 
 
 
 

 
 
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Unsere Gäste über uns

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