zum Anfangen …

 

Feldsalat

Kartoffel-Dressing | Speck | Croutons |

€ 9.90

 

Carpaccio vom Rinderfilet

Oliven-Limetten Öl | Rote Linsen Salat |

€ 13.90

 

Maronen Mousse

Hirschschinken | Sauce Cumberland |

€ 11.90

 

 

zum Löffeln …

 

Rinderkraftbrühe

Leberknödel | Gemüserauten |

€ 5.90

 

Kürbissuppe

Kürbiskerne | Kernöl |

€ 6.90

 

 

zum Sättigen …

 

Tafelspitz vom Weiderind

Bouillon-Kartoffeln | Meerrettich |

€ 17.50

 

Filet vom Landschwein

Baby Karotten | Maronen-Kartoffel Stampf

€ 17.90

 

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren |

€ 19.90

 

Rinderfilet

Kräuterkruste | Jus | Tomaten Ragout | Drillinge |

€ 27.50

 

Zander im Kräuter-Ei Mantel

Lauch-Gemüse | Rosmarin-Kartoffeln |

€ 18.90

 

Saiblingsfilet

getrüffeltes Risotto | Kirschtomate | Rucola |

€ 17.90

 

 

 

zum Sättigen …

 

Böld Burger

Rindfleisch | Knoblauch-Dip | BBQ-Soße | Käse | Speck | Röstzwiebeln | Pommes|

€ 13.90

 

Reh – Ragout

Preiselbeer-Birne | Serviettenknödel | Blaukraut |

€ 19.90

 

Entenbrust

Orange | Jus | Rosenkohl | Süßkartoffelgratin |

€ 26.50

 

Caesar Salad

Römersalat | Croutons | Parmesan | Maispoularde |

€ 14.50

 

Sellerie in Sesam-Kruste

Tomaten-Zucchini-Salsa | Feldsalat |

€ 10.90

 

Kartoffel-Gnocchi (vegan)

Kürbis süß-sauer | Kirschtomaten | Junglauch | Rucola |

 € 10.90

 

 

 

zum Schluss …

 

 

Apfelkücherl

Whisky-Sahne | Vanilleeis |

€ 7.90

 

 

Duett vom

Cappuccino- und Granatapfel Parfait

Früchte | Fruchtsoße |

€ 9.90

 

 

Panna Cotta

Waldbeer-Ragout |

€ 6.50

 

 
 
 
 

 
 
 
 
 

 
 
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