Allergenkennzeichnung unserer Speisekarte


Die europäische Lebensmittelinformations Verordnung mit der darin vorgesehenen Allergeninformation muss in nationales
Recht, laut Gesetzesentwurf umgesetzt werden. Wir kommen dieser Pflicht selbstverständlich nach und informieren Sie
über allergene Inhaltsstoffe auf unserer Speisekarte.

Zusatzstoffe in Speisen und Getränke

 

 

 

Zusatzstoffe und Allergene:

 

 

 

Zusatzstoffe in Speisen und Getränken

 

 

(1) = Coffein haltig                             (2) = Chinin haltig

(3) = enthält Farbstoff                        (4) = enthält Ascorbinsäure

(5) = enthält Phosphorsäure                (6) = enthält Zitronensäure

(7) = enthält Fruchtkonzentrat            (8) = konserviert

(9) = enthält Antioxidationsmittel       (10) = Geschmacksverstärker

 

 

Allergene

 

 

(a) = glutenhaltiges Getreide               (b) = Krebstiere- und Erzeugnisse

(c )= Eier- und Erzeugnisse                 (d) = Fisch- und Erzeugnisse

(e) = Erdnüsse- und Erzeugnisse         (f) = Soja- und Erzeugnisse

(g) = Milch- und Erzeugnisse              (h) = Schalenfrüchte

(i) = Sellerie-und Erzeugnisse             (j) = Senf-und Erzeugnisse

(k) = Sesamsamen-und Erzeugnisse    (l) = Schwefeloxid und Sulfite

(m) = Lupinen-und Erzeugnisse            (n) = Weichtiere-und Erzeugnisse

 

 
 
 
 

 
 
 
 
 

 
 
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